Barbe blanche

Apprendre pour aimer le vin

L'autre soir, j'ai dégusté un vin rouge savoureux et emballé avec une magnifique étiquette du minuscule vignoble situé le long d'un volcan actif en Sicile. Quand je l'ai siroté, je me suis demandé quand le vigneron de cette petite île tropicale pensait en fait que son vin rouge découvrirait sa méthode à quelqu'un de loin sur une autre petite île tropicale à l'autre bout du monde volcan). Le vin rouge fait partie des deux éléments liés de manière transparente à son lieu de source, et chaque vin raconte une histoire de leur emplacement sur la planète, à travers sa région, son sol de jardin, son climat et ceux qui le conduisent de la vigne à la bouteille. Ce lien du fabricant au client pourrait être négligé avec une bouteille placée dans le caddie du supermarché, ou peut-être un verre en état d'ébriété sans avoir pensé à la suite d'une journée bien remplie et, quand c'est le cas, le buveur de vin rouge rate l'occasion d'apprécier vraiment le plus merveilleux, partie intéressante du vin rouge: ce n'est pas seulement quelque chose qui a un goût délicieux, c'est aussi une vitre avec d'autres mondes à travers la géographie, la culture et l'histoire. Dernièrement, j'ai apprécié les vins de la jeune femme intelligente qui a commencé sa balise, un homme d'affaires de produits biologiques qui se lance dans un travail d'affection viticole en hommage à sa défunte épouse, un vin rouge de couleur blanche produit à partir d'un raisin dont je n'avais jamais entendu parler. , un vin rouge pétillant produit selon une méthode de création précoce, presque oubliée, qui fait maintenant son retour grâce à la brigade hipster, et l'autre vin rouge clairement un élément de l'imagination d'un département marketing, mais fait par de véritables bons individus passionnés par leurs vignobles et boissons à base de vin. Les boissons à base d'alcool sont fermentées à partir des sucres des fruits frais, des baies, des céréales et d'autres ingrédients tels que les sucs végétaux, les tubercules, le miel et le lait entier et peuvent être distillées pour réduire le liquide aqueux initial en un liquide d'un pouvoir alcoolique beaucoup plus grand. La bière brune est le membre idéalement connu du groupe de malt des boissons alcoolisées, qui se compose également de bière, de stout, de porter et de liqueur de malt. Il est fabriqué à partir de malt, de maïs, de riz et de houblon. La teneur en alcool des bières varie de quelques pour cent à environ 8%. Le vin rouge est fabriqué en fermentant le jus de raisin ou d'autres fruits frais comme les pommes (cidre), les cerises, les baies ou les prunes. La vinification commence par la récolte du fruit frais, cours œnologie Brest dont le liquide est fermenté dans de grandes cuves sous un contrôle rigoureux des températures. Une fois la fermentation terminée, le mélange est filtré, vieilli et mis en bouteille. Les boissons au vin de raisin naturelles ou non enrichies comprennent généralement de 8 à 14% d'alcool; inclus dans ce sont ce type de boissons au vin comme Bordeaux, Bourgogne, Chianti et Sauterne. Les vins enrichis, que l'alcool ou le brandy continuent d'être ajoutés, contiennent de 18 à 21 pour cent de boissons alcoolisées; ces vins se composent de sherry, de porto et de muscat. La fabrication de l'humeur distillée commence par les purées de céréales, de fruits frais ou de tout autre ingrédient. Le liquide fermenté résultant est chauffé jusqu'à ce que les boissons alcoolisées et les arômes se vaporisent et peuvent être soutirés, refroidis et condensés à nouveau en un fluide. L'eau reste derrière et est également rejetée. Le fluide concentré, appelé boisson distillée, se compose de ce type de liqueurs comme le whisky, le gin, la vodka, le rhum, le brandy et les liqueurs ou les sirops. Ils se répartissent dans un matériau à teneur en alcool généralement de 40 à 50%, bien que des concentrations plus élevées ou réduites soient trouvées. Lors de l'ingestion d'une boisson alcoolisée, les boissons alcoolisées sont rapidement absorbées dans le tractus intestinal (estomac et tractus intestinal) puisqu'elles ne subissent aucun processus digestif; ainsi, l'alcool augmente à des quantités élevées dans la circulation sanguine dans un laps de temps assez court. À partir de votre circulation sanguine, les boissons alcoolisées sont administrées à toutes les zones du corps et ont un impact particulièrement prononcé sur le cerveau, sur lequel elles exercent un mouvement dépresseur. Enivrés par les boissons alcoolisées, les fonctions de l'esprit sont soulignées à l'intérieur d'un motif caractéristique. Les actions les plus compliquées du jugement mental, l'autocritique, les inhibitions découvertes dès les premières années de l'enfance sont stressées en premier, et la perte de cette gestion produit un sentiment d'excitation dans les premières phases. Pour cette raison, les boissons alcoolisées sont souvent considérées, à tort, comme un stimulant. Sous l'influence de quantités croissantes de boissons alcoolisées, l'enthousiaste devient de moins en moins averti, la conscience de son environnement devient sombre et brumeuse, la coordination musculaire se détériore et le repos est facilité. Comment pouvez-vous trouver ces détails et approfondir votre satisfaction du vin? Lisez les étiquettes, consultez les sites Web (ou encore mieux, les établissements vinicoles), achetez auprès de marchands impartiaux qui connaissent et se soucient de ces aspects du vin rouge. Il y a un paysage riche et varié à découvrir, et il est disponible dans chaque verre que vous consommez.